ナチュラルグリーンのスローライフで生きましょう～。

上記の広告は一定期間更新のないブログに表示されます。新しい記事を書く事で広告が消す事ができます。

  

お客様から教えて頂いた干ししょうが…「ウルトラしょうが」とためしてガッテン！で紹介されたそうです。

ちょうど、しょうがをいっぱい頂いたので、ひたすら切って、かなりの量だったのに、2〜3日でカラカラでちょっとの量になりました。味噌汁に入れると香りがたって、美味しかったですよ。

それにしても「干す」って、保存もきくし栄養価も高くなるし…知恵ですねぇ。

特にしょうがはデザイナーフーズ（ガン予防に効果があると認められた食品）の中で最上ランクです。他はニンニク、キャベツ、大豆、人参、セロリ。大豆製品のみそ、醤油、豆腐…日本食はやっぱりいいです。ガンの増加に歯止めをかけたいアメリカが疫学調査をして提唱したデザイナーフーズ…その成果がアメリカでは出ているそうですよ。