2013年05月14日
豆米くらぶの梅料理
今日はいいお天気のもと、平和台のシゼンさん裏庭にて、豆米くらぶの集まりでした。豆米くらぶは、都城で蕎麦屋を営むがまこう庵の蒲生芳子さんが音頭をとって…日本人の基本、穀物や豆類、発酵食品の知恵を料理を通して、学んでもらおうと、立ち上げたものです。
シゼンさんの好意で、定休日の火曜にやっていますが、庭なので、火や水を極力使わないようにしてます。だから、必然的に「口だけクッキング」。一斉に切ったり、洗ったり、混ぜたりが始まって、気がつくと終わってる感じ。蒲生さんは田舎暮らしの達人だから、手と口を動かしながらも、こつがどんどん出てきます。聞き漏らさないようにするから、参加者も忙しいかな?そんな時も、賑やかな雰囲気だからか、初対面でもすぐに打ち解けて、お互い聞き合ったりされてます。今日も38名の参加でした。新たな出会いがあって、本当に嬉しかったです。
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シゼンさんの好意で、定休日の火曜にやっていますが、庭なので、火や水を極力使わないようにしてます。だから、必然的に「口だけクッキング」。一斉に切ったり、洗ったり、混ぜたりが始まって、気がつくと終わってる感じ。蒲生さんは田舎暮らしの達人だから、手と口を動かしながらも、こつがどんどん出てきます。聞き漏らさないようにするから、参加者も忙しいかな?そんな時も、賑やかな雰囲気だからか、初対面でもすぐに打ち解けて、お互い聞き合ったりされてます。今日も38名の参加でした。新たな出会いがあって、本当に嬉しかったです。
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