ナチュラルグリーンのスローライフで生きましょう～。

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昨日は冬至。一年の中で、一番昼が短くて、夜が長い日…そして、今日から少しずつ少しずつ、太陽が見える時間が伸びていきます。そう考えると、何だか明るい気持ちになるから、不思議ですね〜。

柚子を頂いたので、中味は搾って、ドリンクに。皮は柚子風呂に、残りは細く切って冷凍。種は洗って、万能酵母液に浸けて、天然のグリセリンを抽出することに。全てを活かすことができるなんて、本当有難い。そうそう、種は素粒水にも浸けてみて、グリセリンが出来るか、チャレンジしてみます。

そして、昨日は三男の15歳の誕生日でした。早産の為、未熟児で生まれたことを考えると、なんて大きくなったんだろう。いっちょ前な口を叩いて、私から怒られる事も増えたけど、それも成長の証しだと思うと、良しとしよう。

リクエスト献立はピザ。生地から作る時間はなかったので、グリーンコープの生地を9枚準備。色々具材を変えて、焼いたのですが、私と夫は2切れ。後は子供達のお腹の中に。すごい食欲でした。冬至だったので、かぼちゃのスープも作りました。万能酵母液で、かぼちゃと玉ねぎを茹で、ミ
キサーにかけた後、豆乳を加え、塩と粒胡椒で、味を整えて完成。とっても簡単（笑）

プレゼントに毎年、本をあげてますが、今回は「世界で一番貧しい大統領から君に」。何を大事にして生きていけばいいのか、感じて欲しいな。