ナチュラルグリーンのスローライフで生きましょう～。

今日は、先日頂いたびわを使って、びわ酒とびわ酢作り講座をひむか村の宝箱さんで、やってきました。火傷した指の包帯を見て、細かな所まで、皆さんがやって下さるので、私は説明のみ。本当、優しくして頂いて、感謝です。「ありがとうございました！」



春先にびわ葉を使って、びわ葉エキスを作りましたが、湿疹や痒み、肌トラブル全般に役立ってくれますが、それはびわ葉に含まれるビタミンＢ17のおかげなんです。そのビタミンが1000倍以上含まれるのが、びわの種の部分。びわ酒やびわ酢は実を半分に切って、漬け込むので、種の成分も溶け出しますから、美味しい上に、体が喜ぶんです。漬けた後の実は、そのまま食べてもいいし、コンポートやドレッシングに刻んで入れてもいいので、色々楽しむ事ができます。

びわ酒の作り方
①瓶を熱湯消毒します。
②びわを洗い、しっかり水分を拭き取ります。
③びわを半分に切って、びわの倍量のホワイトリカーを入れて完成。3ヶ月で飲めますが、1年置くとより美味しくなります。
砂糖を入れずに作ると、料理に利用しやすいです。甘みが欲しい時はハチミツを加えて、飲んで下さい。

びわ酢の作り方
①②は同じ。
③びわ、砂糖を交互に入れ、最後に酢を加える。材料は全て同量。一ヶ月したら、びわの実は取り出す。水や豆乳で薄めて飲んでも美味しいですよ。

びわの成分は強いので、どちらも取り過ぎに注意して下さい。

ところで、火傷をして、びわの力を改めて感じています。結構、大きな水ぶくれが出来てますが、脱脂綿にびわエキスを染み込ませ、包帯を巻いてます。エキスがあるうちは痛みがないんですが、時間が経って、乾いてくると、ジーンとした痛みが…そこで、再度エキスを加えると、痛みがすっとなくなるんです。本当に痛みに効くなぁ、って実感してます。それから、包帯とかをドラッグストアで、一通り揃えたんですが、その後、100円ショップに行ったら、同じような物が100円で売られていて、びっくり！その上、テープを使用しなくていい、くっ付く包帯を発見。これがとても今回、役立たってます。100円ショップと、侮れませんね。

今回は、講座終了後にびわ温灸体験をして頂きました。せっかくだから、びわの良さを少しでも感じて頂きたくって。美味しいスープセットを目の前にしても、「もっとしてたい〜！」と声があがる位、好評でした。また、びわの実が手に入ったら、第二弾をやりたいと思いますので、是非どうぞ〜！