ナチュラルグリーンのスローライフで生きましょう～。

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びっくりする程…あっと言う間に梅雨が終わってしまいましたね。

雨が多いと、晴れ間が恋しいと言い

晴天が続くと、水不足になるんじゃないか

と勝手なことを思ってしまいますが、これだけ不自然な天候だと、食糧不足がくる話が現実味を帯びてますね。

それもあって、仲間とはたけ部をやり始めましたが、試行錯誤しながらの途上なので、収穫するところまでは至ってません。

そこで、自宅の庭に少しでも食べられる物を、と思って、かぼちゃときゅうり、モロヘイヤを植えました。

初めての体験なので、どうなるかどきどきですが、大きくなる様を楽しみにしたいと思います。

宮崎は野菜を頂くことも多くて、とっても有難いものの、大量に頂くと、食べ終わる前にだめにしてしまうことも。

ねぎや玉葱はカットして。グリンピースはそのままで冷凍するようにすると、無駄なく最後まで食べることができるように。(基本冷凍が多くなります)

冷凍庫がいっぱいになってくると、干し野菜に。生姜や人参、大根は人参しりしりを作るスライサーを使うと、簡単にカットできます。ざるに広げて干して、今の時期なら早く乾燥しますよ。

梅干しなどの漬け物は保存食としても健康食品としても欠かせないもの。是非、時間を見つけて、作りたいものです。  

先日は玄米屋の佳代さんが

「今から行ってもいいですか？」とお茶飲みに来てくれた。

何か相談事とかあるのかな？と思いきや

単にお喋りしたかったとか。

…むふふ、嬉しいなぁ。なんとなくのお喋り相手に、わたしを思い出してくれたかと、思うと。

特に女性は人に話すことで、頭の中やもやもやした心を整理できる方は多いようで、わたしもそのタイプ。

最近は、話を聞いていて、その方の中にわたし自身をみることも度々。現象は自分の現れだと感じてしまうし、共鳴するからこそ、話したくなる。

波動を調えたり、キープすることを心掛けてる今日この頃。それによって引き寄せが起こると知ってるから。

明日は夏至ですね。陽極まる日…一年で一番陽が長い日。冬至、春分の日と、仲間と祈り合わせしたので、明日もジールの近くのほこらを掃除して、祈り合わせしたいと思います。

掃除して調え、心も浄められる✨良き時を過ごせそうです。

写真は金曜のみオープンのマクロビスィーツの店、スイートモコモコさんの米粉キャロットケーキ。美味しかったー！  

例年より遅かったですが、梅雨に入りましたね。数日交代で雨と晴れ間がやってきてる感じなので、ちょっといい感じの梅雨…と勝手に思ってます。

梅雨時は、梅仕事の季節。

今年は15kgの梅干しを作りました。

毎年10kg漬けるけど、一年もたないので、15kg。

こつは、容器を消毒する事と、2～3日で梅酢が上まであがってくるように重石をしっかりすること。

ここまでは簡単。洗った梅のへたを取って、塩に漬けるだけなので。

赤紫蘇を加える作業がちょっと手間がかかるので、みんなで集まってやることになりました。お喋りしながらだと、楽しいんですよね。

先日も、みんなでわいわい言いながらだったので、あっと言う間。終わった後の1品持ち寄りご飯が、更なるお楽しみでした。

梅干しはこれからの不調にとっても役に立ってくれる養生食なので、常備したいものです。

下痢や整腸目的なら、梅醤番茶。
梅醤番茶より更に強力なのは、梅エキス。
嘔吐下痢のような激しい症状だと、梅黒焼。
手作りできない時でも、自然食を扱ってるお店には置いてます。梅パワー恐るべしです。