ナチュラルグリーンのスローライフで生きましょう～。

今日は念願だったマクロビスィーツ教室に行ってきました

講師はフーデリーさんにマクロビスィーツを出している 「Moe ＆ Aya's kitchen」の萌さん。メニューは「豆腐のショートケーキ」！

正直、料理教室は初めてで、その上、マクロビスィーツ…私にできるだろうかとちょっぴり不安だったけど、てきぱきと解りやすい指導の萌さんと、ご一緒したことこっとんさんやお母様が段取りよく、手を貸して下さったから、びっくりの早さで完成！

計量ボウルに粉ふるいをセットしてたり、ウェットと呼ばれる油やシロップ類は油から計るとカップにつき難い…など、本を見ただけじゃ分からないヒントもいっぱい。材料も手作りのバニラエクストラクトや穀物あめを使うなど、体も喜ぶものばかり。肝心のお味はほんのり豆腐の香りがして美味！持ち帰ったケーキを食べた長男も「もっと食べたい〜！また作って」とリクエストあった位です。とっても美味しかったので、来月のチョコムースタルト＆メキシカンタコライスも申込みしちゃいました。また楽しみ〜。

それから、感激した事が。ご縁あって、フーデリーの社長さんとお昼をご一緒した時に、土曜日に宮観である「粗食の勧め」の著者の講演会の話が出たんですが、詳しい内容が分からずに、そのまま終わったんです…帰宅してしばらくすると、日時を調べてお電話下さったんです。お忙しいのにびっくり！フーデリーさんが人気があるのが、納得真似したいものです。